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AU PROGRAMME CETTE ANNEE
Le dimanche 29 avril 2012, le petit épeautre de Haute Provence sera présent sur le marché du terroir organisé lors du concours de chien de berger à Luc-en-Diois, au Claps.
Le 1er mai 2012, le petit épeautre de Haute Provence sera présent à la première foire aux chevaux de Tallard (05).
Du 17 Septembre au 14 Décembre 2012
« LE PETIT EPEAUTRE, jamais modifié ! »
Exposition du Centre de Découverte de la Nature et du Patrimoine Cynégétique
en parallèle de
« LES O.G.M., OUVRONS LE DEBAT »
Exposition du Conseil Général de Vaucluse
Dimanche 07 Octobre 2012 dans le cadre de VENTOUX SAVEURS
conférence « LE PETIT EPEAUTRE, une céréale authentique ! »
Animée par le Syndicat du Petit Epeautre de Haute Provence grâce au concours du Syndicat Mixte d’Aménagement et d’Equipement du Mont Ventoux
Centre de Découverte de la Nature et du Patrimoine Cynégétique
Avenue de l’Oratoire – 84390 Sault-en-Provence
Renseignements auprès de Rosette ROUX au 04.90.64.13.96 - Fax : 04.90.64.15.64.
e.mail : cd.nature@orange.fr
Ouverture du lundi au vendredi : 10h – 12h / 14h – 18h
En juillet et Août : du lundi au vendredi et jours fériés : 10h – 12h / 15h – 19h
Pour les groupes, sur réservation, y compris samedi, dimanche et jours fériés.
Fermeture du 15 Décembre au 15 Février.
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| Actualité |
LES TROPHEES DE L'EXCELLENCE BIO
La cérémonie de remise de prix de la Seconde édition des Trophées de l’Excellence Bio s’est déroulée ce 1er mars 2012 à l’issue du Séminaire International sur la dynamique de développement de l’Agriculture Biologique.
Sont récompensés les producteurs, transformateurs et distributeurs ayant réalisé des innovations d’ordre technique, commercial, économique ou social.
Le Crédit Agricole et l’Agence Bio ont remis les Trophées de l’excellence bio à l’entreprise Côteaux Nantais et au groupe Ekibio, récompensés pour la qualité de leurs projets.
En 2012, l'entreprise Euro-Nat du groupe Ekibio a été récompensée avec le boulgour de petit épeautre de Haute Provence. Cette innovation permet de proposer un produit à la cuisson plus rapide aux consommateurs et permet de dynamiser cette filière de qualité.
www.agencebio.org/pageEdito.asp?IDPAGE=215
alimentation.gouv.fr/le-bio-moteur-d-innovations
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| Information ! |
LE LOGO DU GRAIN EST ACTUALISE
Le logo du petit épeautre de Haute Provence a été travaillé pour être mis au goût du jour.
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| .: INFO :. |
Le logo farine est actualisé
Après le grain, la farine de petit épeautre de Haute Provence a droit à son nouveau logo.
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| .: INFO :. |
Les marchés de Haute Provence
LUNDI MATIN
La Motte Chalancon (26570) Marché devant le restaurant "La Maison Bleue"
MARDI APRES-MIDI
Montfroc (26560). Marché de 18h à 20h.
MERCREDI MATIN
Buis les Baronnies (26170) Marché
VENDREDI MATIN
Carpentras (84200) Marché
SAMEDI MATIN
Apt (84400) Marché
Rémuzat (26510) Marché sur la place
DIMANCHE MATIN
Séderon (26560) Marché sur la place de l'église
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| .: INFO :. |
Sentinelle Slow Food
L’Association Slow Food défend une nourriture « bonne, propre et juste ».
Le petit épeautre de Haute Provence fait parti des sentinelles françaises sélectionnées par Slow Food (petites productions en danger de disparition qui font partie d’un programme de sauvegarde).
Attention ,tous les petits épeautres ne sont pas "Sentinelle".
Seul le petit épeautre de Haute Provence est une Sentinelle car il est de trés grande qualité, il est produit sans pesticides dans la zone traditionnelle de production par de petits producteurs.
"Bon, propre et juste".
La Fondation Slow Food pour la Biodiversité mène des projets de promotion pour faire découvrir au public ses qualités exceptionnelles.
Ainsi, les producteurs de Petit Epeautre de Haute Provence assurent la promotion de leurs produits : grain, farine, flocons, pain, plats cuisinés, biscuits, pâtes… sur les salons Slow Food.
Un atelier du goût « Tout sur le petit épeautre de Haute Provence, le caviar des céréales » s'est dernièrement réalisé. Cette séance de dégustation collective, commentées par des producteurs et des spécialistes est riche de moments intenses d’expérience sensorielle, de plaisir et d’apprentissage.
Cet atelier est l’occasion de partager la passion pour le terroir et faire apprécier les produits qui en sont issus.
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| .: INFO :. |
LIBRAIRIE
Livre de recettes écrit par Béatrice Thibault aux Editions Anagrammes.
Disponible dans votre librairie.
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